Nhiều người không thích ăn khổ qua vì nó đắng, nhưng các bạn nên cố gắng vì khổ qua rất bổ dưỡng, mát gan, bổ thận đặc biệt là cho những ai bị tiểu đường.
Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt
- Khổ qua
- Thịt băm
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hành lá
- Muối, đường, nước mắm.
Cách làm món canh khổ qua nhồi thịt
Cách làm món canh khổ qua nhồi thịtKhổ qua rửa sạch, cắt đôi, moi ruột
Nấm hương mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ
Trộn nấm hương, mộc nhĩ với thịt băm, nêm chút muối
Nhồi thịt băm vào khổ qua, Đun sôi nước rồi cho khổ qua vào ninh tầm 1h cho mềm, nêm mắm, muối vừa ăn, trước khi tắt bếp thì rắc hành lá vào.
