Chút giòn, ngọt của cua lột, chút chua thanh của me. Ăn kèm canh rau muống và cà nữa, sẽ là một hương vị rất mùa hè…
Nguyên liệu:
– Cua lột
– 1 chút bột mì – Sốt me và cốt me
– Hạt nêm và hạt tiêu, đường
Cách làm:
– Cua lột rửa sạch rồi lăn bột mì, bột mì này đã trộn sẵn 1 chút gia vị và hạt tiêu.
– Đun nóng dầu ăn rồi thả cua vào chiên vàng – Cua chín bỏ ra đĩa cắt làm đôi – Đun sốt me và cốt me, nêm chút đường hoặc bỏ thêm ớt nếu thích ăn cay.
– Dội sốt lên cua đã bày sẵn
– Món này nên ăn ngay sau khi chiên vì cua nếu để lâu sẽ bị ỉu và ngấm dầu.
