Bò xào dứa mới nghe đã thấy thèm, ngoài ra cái vị chua chua của trái dứa còn giúp kích thích vị giác của bạn trong bữa cơm.
Nguyên liệu:
– 200 g thịt bò
– 1/2 trái dứa
– Hành tây, cà chua, hành lá, cần, tiêu, tỏi.
Cách làm:
– Thịt bò ướp chung với 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ bột nêm, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 1/2 thìa nhỏ nước tương, trộn đều.
– Dứa cắt từng miếng vừa ăn, hành tây thái múi, cà chua thái múi.
– Dầu nóng cho ít tỏi băm phi vàng, thêm cà chua xào nhanh tay rồi cho thơm vào đảo chung. Khi dứa hơi mềm thì cho hành tây vào xào.
– Dùng một chiếc chảo khác xào thịt bò trong 5 phút rồi cho thịt vào trộn chung với dứa đang xào nêm nếm lại, tiếp đến cho hành lá và hành cần. Tắt bếp, khi ăn rắc thêm ít tiêu.
Tuyết Nguyễn
