Đậu phụ là món ăn mát lành, giàu vitamin có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của mọi nhà, nhưng làm thế nào để biến một món đậu phụ đơn giản thành món ăn hấp dẫn khiến bất cứ ai cũng phải mê không phải ai cũng biết cách chế biến.
Nguyên liệu làm đậu phụ tứ xuyên cho 4 người:
– 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
– 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)
– 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng
– 10g ớt bột
– 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè
Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên:
– Bước 1: : băm nhỏ gừng tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột
– Bước 2 : cho sa tế , dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong 1p
– Bước 3 : cho ít thịt xay vào xào , các b chú ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nha
– Bước 4 : khi thịt gần chín , bạn cho đậu phụ vào chảo
– Bước 5 : đảo nhẹ nhàng và lắc đều thg xuyên cho đậu ngấm vào sốt , cho thêm chút nước , hạ lửa nhỏ và đợi từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp nha.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ tứ xuyên này nhé!
