Cuối tuần đãi cả nhà tô bún thịt nướng thơm ngát ngon hơn ra hàng gấp nhiều lần, lại sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu:
– 300 g thịt ba chỉ (bỏ phần da)
– Bún tươi, rau sống, đồ chua, chanh, tỏi, ớt, hành lá làm mỡ hành
– Hành khô, tỏi khô
– Gia vị.
Cách làm:
Bước 1:
– Thịt ba chỉ thái lát mỏng, tỏi hành băm nhuyễn.
Bước 2:
– Cho thịt vào tô ướp cùng 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng đường, nước mắm, tỏi, hành băm sau đó trộn đều để thịt thấm gia vị. Sau 10 phút cho thịt lên vỉ.
Bước 3:
– Bạn có thể nướng ở lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút hoặc nướng trên lửa than đều ngon.
Bước 4:
– Thịt chín cho ra bát tô.
Bước 5:
– Xếp bún, dưa leo, đồ chua, thịt nướng vào tô thêm mỡ hành, đậu phồng dùng cùng nước mắm chua ngọt.
Tuyết Nguyễn
