Bánh mì kẹp nhân cà ri có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong nhân thịt ngon đích thực là một món ăn dễ gây nghiện cho bạn.
Nguyên liệu
Nguyên liệu cho món ăn này gồm có
Bánh mì sandwich: 5 lát
Nguyên liệu nhân
Thịt bò xay: 50 gam
Hành tây thái nhỏ: 1 thìa canh
Gừng băm: 1/2 thìa cafe
Sốt cà chua: 1 thìa cafe
Gia vị cari curry roux: 10 gam, dùng dao cắt nhỏ ra(Nó là viên cari của Nhật, bạn có thể mua ở các của hàng chuyên bán đồ Nhật nhé)
Nước: 20 ml
Nguyên liệu lớp bột chiên:
Vụn bánh mì: 5 thìa canh
Trứng gà: 1 quả, đập ra một bát con đánh tan
Cách làm
Phần nguyên liệu của nhân bánh bạn trộn hết vào một bát con, cho thêm 20 ml nước nóng vào trộn đều rồi cho vào trong lò vi sóng quay 3 phút.
Phần bánh mì bạn cắt phần rìa cứng 4 xung quanh rồi dùng chày cán cho bánh dẹt ra để cuộn nhân được chắc và khi chiên không bị hút nhiều dầu.
Chia nhân bánh thành 5 phần bằng nhau, lấy mỗi phần cho vào nửa đầu của bánh mì rồi gập đôi bánh lại, quết một ít trứng vào các mép bánh cho dính chắc với nhau
Tiếp theo, nhúng từng miếng bánh mì vào trứng rồi lăn qua vụn bánh mì.
Bắc chảo lên bếp, cho 100 ml dầu ăn vào đun nóng rồi cho bánh mì vào chiên vàng giòn đều 2 mặt.
Cuối cùng, vớt qua giấy thấm dầu cho ráo dầu rồi bày ra đĩa
Thi thoảng bạn đổi món với bánh mì nhân cari này nhé 😀
Lưu ý
Bánh mì bạn không nên cán mỏng quá, cán cho bánh xẹt xuống dày tầm 5 mm là vừa nhất
Chúc các bạn thành công!
