Với cách làm cực kỳ đơn giản này là nhà bạn có ngay những chiếc lá hoành thánh mỏng vỏ, an toàn về chất lượng.
Giờ thì chỉ cần đặt nồi nước hầm xương, thêm ít thịt bọc cùng lá hoành thánh là sẽ có ngay bữa sáng hay bữa tối thơm ngon cho cả nhà.
Nguyên liệu:
– 100 g bột mỳ
– 1/2 muỗng bột nghệ
– 100 ml nước (tùy loại bột)
– Xíu muối.
Cách làm:
Bước 1:
– Cho bột mỳ vào tô cùng bột nghệ, nước, xíu muối.
Bước 2:
– Nhồi bột thật kĩ sau đó quét ít dầu ăn lên mặt bột và để nghỉ 30 phút.
Bước 3:
– Bột sau khi đã nghỉ 30 phút lấy ra chia nhỏ thành từng viên. Dùng nilon bọc những viên bột chưa sử dụng đến để tránh bột bị khô.
Bước 4:
– Dùng cây cán bột cán mỏng cục bột khoản 2-3 mm.
Bước 6:
– Bạn có thể dùng khuôn vuông hay tròn hoặc dùng dao cùng thước kẻ để tạo hình cho lá hoành thánh. Sau đó rắc ít bột mì ở giữa những chiếc lá để không bị dính lại với nhau.
Tuyết Nguyễn
