Một tô canh thịt viên giá đỗ sẽ làm cho bữa cơm thêm phần lạ miệng, vừa kích thích vị giác và giải nhiệt hiệu quả!
Nguyên liệu
Để nấu canh thịt viên giá đỗ bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 1 trái cà chua
- 100g giá đỗ
- 20g gừng tươi
- 200g thịt heo băm
- 250ml nước dùng gà
- 500ml nước lọc
- 1 quả trứng
- 20g tỏi băm
- 1 muỗng canh nước tương
- 2g tiêu
- 2g muối
- 2 muỗng canh bột bắp
Cách làm
Trứng đập ra bát đánh tan. Thịt băm cho ra bát trộn đều cùng: 20g tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 2g tiêu, 2g muối, 2 muỗng canh bột bắp và trứng đã đánh tan.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi chảo nóng đều thì cho gừng đập dập vào phi thơm rồi cho 250ml nước dùng gà cùng 500ml nước vào.
Dùng muỗng vo từng viên thịt tròn cho vào nồi nước, đun sôi trong 3 phút thì cho cà chua thái múi cau và giá đỗ vào đun trong 4 phút ở lửa nhỏ.
Cuối cùng múc canh ra tô và rắc thêm hành lá thái nhỏ để trang trí.
Thành phẩm
Giá đỗ là nguyên liệu phổ biến, giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Trong đó, hẳn bạn không thể bỏ qua món canh giá đỗ mát lành nấu cùng với thịt viên ăn ngon hết ý. Một tô canh thịt viên giá đỗ sẽ làm cho bữa cơm thêm phần lạ miệng, vừa kích thích vị giác và giải nhiệt hiệu quả!
Chúc các bạn thành công với cách làm canh thịt viên giá đỗ này nhé!
Nguồn: daydaycook
