Cách chế biến thịt gà, thịt vịt nào cũng ngon, chị em hãy lựa chọn để nấu cho gia đình.
Vịt rô ti
Nguyên liệu:
– 2 miếng thịt vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt
– 2 lá nguyệt khô, 1 muỗng cà phê đường, 1 /2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt khô, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng gừng thái sợi, 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tỏi
– hành băm, 2 hoa hồi, 700 ml nước dừa tươi hay nước lạnh
Cách làm vịt rô ti, xem tại đây
Gà hấp mỡ hành
Nguyên liệu:
– 2 phần thịt đùi gà đã lọc bỏ xương
– 1 bó hành lá
– 2 thìa dầu ăn
– 2 thìa cafe muối biển
– 1 thìa cafe bột nêm gà
– 1 thìa rượu trắng
– Một xíu tiêu trắng
Cách làm gà hấp mỡ hành, xem tại đây
Thịt gà cuộn lá dứa
Nguyên liệu:
– 500g thịt đùi gà, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
– 3 muỗng cà phê nước mắm
– 1 muỗng cà phê mật ong; 2 muỗng cà phê dầu mè; 2 muỗng cà phê dầu hào; 3-4 tép tỏi băm nhỏ; 1 ít hạt tiêu xay
– Lá dứa, rửa sạch, để ráo nước
– Tăm tre
Cách làm gà cuộn lá dứa, xem tại đây
Vịt nấu chao
Nguyên liệu:
– 1/4 con vịt (khoảng 600gr)
– 1 củ khoai môn (300gr)
-1 bó rau muống
– 1 trái dừa xiêm
– 0.5 kg bún tươi
– Các gia vị như chao đỏ, tỏi, hành củ, ớt, gừng, hành lá, rượu trắng, muối, mì chính, đường, tiêu, chanh.
Cách làm vịt nấu chao, xem tại đây
