Rằm tháng Bảy, người Việt có một ngày lễ mà Phật tử gọi là ngày lễ Vu lan. Trong dịp này, nhiều người hay ăn chay. Ăn chay không những giúp thân tâm nhẹ nhàng mà còn tốt cho sức khỏe.
Ngày nay, khái niệm ăn chay không có nghĩa là ăn đạm bạc. Ăn chay là chế độ không thịt, mỡ động vật. Đây còn là cách giữ gìn sức khỏe và vóc dáng hiệu quả.
Món canh chay thanh đạm cho rằm tháng Bảy – ẢNH: YẾN TRINH
Sau đây là một số lợi ích của việc ăn chay:
-Giữ dáng: Chế độ ăn chay nhiều rau củ quả ít chất béo và calo sẽ giúp cho việc giảm cân hiệu quả.
-Chống lão hóa: Các loại rau của quả cũng giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
-Đẹp da: Chế độ ăn nhiều rau củ quả giàu vitamin và khoáng chất giúp da khỏe, đẹp hơn.
-Giảm cholesterol trong máu: Những thức ăn chay có cholesterol thấp, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
-Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư: Ăn chay có thể làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy người ăn chay có tỉ lệ mắc ung thư thấp hơn.
-Tăng tuổi thọ: Theo các nghiên cứu, người ăn chay thường sống thọ hơn.
-Giảm “gánh nặng” cho thận: với những người thận yếu, ăn chay có thể giúp giảm gánh nặng cho thận.
