Có những ngày bạn rời văn phòng muộn về nhà chẳng kịp bày biện để nấu nhiều món ngon, nhưng bạn vẫn muốn cả nhà có bữa cơm đủ đầy dinh dưỡng, 2 món nấu nhanh sau đây là gợi ý giúp bạn giải quyết vấn đề trên.
1. Canh bắp cải nấu thịt băm:
Nguyên liệu
300g bắp cải
2 quả cà chua
150g thịt lợn xay sẵn
Cách làm
Bắp cải thái sợi nhỏ, đem rửa sạch, để ráo.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau cho vào nồi cũng chút dầu ăn, đổ thịt vào, thêm chút gia vị.
Xào cho cà chua và thịt quyện vào với nhau thấm gia vị.
Tiếp theo cho bắp cải vào xào.
Thêm nước, đun cho tới khi bắp cải nhừ thì tắt bếp.
Thành phẩm
Canh bắp cải nấu thịt băm vẫn đảm bảo thời gian chế biến ngắn mà chất lượng món ăn thì không chê vào đâu được. Nước canh ngọt đậm đà, phần rau mềm thơm hấp dẫn lắm.
2. Trứng cuộn kim chi rán:
Nguyên liệu
4 quả trứng
100g kim chi
2 cọng hành lá
1 muỗng cafe tương ớt
5g mè đen
Hạt tiêu xay, dầu ăn
Cách làm
Đập trứng vào bát, đánh tan sau đó lọc qua rây để trứng được mịn mượt.
Cho hành lá cắt nhỏ vào trộn cùng trứng. Trong một bát khác, cho kim chi cắt nhỏ trộn đều cùng tương ớt, hành lá, mè đen.
Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho trứng vào chiên. Khi trứng gần chín thì bạn cho kim chi vào giữa.
Dùng muôi gỗ cẩn thận cuộn trứng lại rồi gắp trứng ra đĩa, dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.
Thành phẩm
Hãy góp phần làm phong phú bữa cơm gia đình bạn với món ăn vừa quen vừa lạ này nhé! Món trứng cuộn kim chi có hình thức thật bắt mắt với phần trứng chiên vàng ươm và nhân bên trong là kim chi chua cay trông thật ngon lành, ăn là mê ngay!
Chúc bạn có bữa cơm tối ngon miệng với hai món nấu nhanh này nhé!
