Hàu nướng thơm phức, kết hợp với các loại gia vị tạo thành món ăn rất hấp dẫn, bổ dưỡng mà cách chế biến lại rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian.
[fvplayer src=”https://videos.files.wordpress.com/X860mmz8/hau-vong-nguyet_hd.mp4″ splash=”https://imgs.cdnlinks.com/mn/uploads/2016/04/hau-vong-nguyet.jpg” width=”854″ height=”480″]
Video: Hướng dẫn chế biến món hàu vọng nguyệt
Mức độ: Dễ
Khẩu phần ăn: 4 người
Thời gian chế biến: 10 phút
Để chế biến món hàu vọng nguyệt bạn cần các nguyên liệu sau
- Hàu sữa sống: 1kg
- Trứng cút: 5 quả
- Thì là: 2 cây
- Mù tạc xanh: 1m
- Phô mai bột: 1M
- Tỏi băm, ớt băm
- Muối, tiêu, chanh
- Bột ngọt
- Xốt mayonnaise
Cách làm món hàu vọng nguyệt ngon
Sơ chế
Hàu rửa sạch, tách đôi.
Thì là rửa sạch, băm nhuyễn.
Thực hiện
Trộn 2M xốt Mayonnaise LISA với 1m tỏi băm, 1m thì là băm, 1m mù tạc xanh và 1m ớt băm, một ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, muối, tiêu, cho lên mặt hàu, đập 1 trái trứng cút bên cạnh, đặt lên bếp nướng. Nướng đến khi hàu gần chín thì rắc thêm phô mai bột rồi nướng đến khi chín đều.
Cách dùng
Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 lá thì là lên mặt, dùng nóng.
Mẹo làm món hàu vọng nguyệt ngon
Ngâm hàu trong nước vài giờ để hàu nhả sạch cát. Nên chọn hàu sữa có thịt tròn, màu trắng như sữa.
