Đây sẽ là gợi ý tuyệt hay cho bữa cơm ngày lạnh, chị em đừng bỏ qua nhé!
Vịt nấu cà ri
Nguyên liệu:
– 1 kg vịt
– 800ml nước cốt dừa, 100g cà pháo, 100g nấm đông cô tươi
– 100g ớt đỏ không cay, 50g trái cà chua bi, 50g sả băm, 50g hành băm, 20g củ riềng, 20g ớt đỏ, 2 tép tỏi, 1muỗng canh hột ngò, 1 muỗng canh tiêu hột, 1 muỗng canh vỏ chanh xanh, 1 muỗng canh ớt bột đỏ không cay, 1 muỗng cafe muối hột, 1/2 cafe bột nghệ, 1/2 muỗng cafe mắm ruốc Thái, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm
Cách làm vịt nấu cà ri, xem tại đây
Lưỡi heo nấu cà ri
Nguyên liệu:
– Khoai tây, cà rốt
– Lưỡi heo (hoặc bò), hành tây, bột cà ri, 1 lá nguyệt quế.
Cách làm lưỡi heo nấu cà ri, xem tại đây
Cà ri bò khoai tây
Nguyên liệu:
– 700g thịt ức bò, thái thành các miếng vừa ăn
– 1 bát cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn; ½ củ hành tây đỏ, thái lát; 1 bát lớn khoai tây, cắt thành các miếng vừa ăn; 1 quả ớt xanh, cắt nhỏ; 2 tép tỏi; 100g sốt cà ri vàng
– 240ml nước ấm; 15ml dầu ăn; Muối
– Cơm trắng ăn kèm
– 50ml sữa dừa
Để hầm thịt:
– 1 nhánh hành lá
– 2 lát gừng
Cách nấu món cà ri bò, xem tại đây
Cà ri gà
Nguyên liệu:
– 900g thịt gà, chặt miếng vừa ăn
– 600g khoai tây; 200g cà rốt; 4 tép tỏi, băm nhỏ; 2 củ sả, cắt thành 5 khúc, đập dập; 3 lá nguyệt quế 100ml nước cốt dừa; Dầu để chiên; 10g đường; 750ml nước luộc gà; 750ml nước
Gia vị:
– 10g muối; 10g bột hành; 30g bột cà ri
Cách nấu cà ri gà, xem tại đây
