Hướng dẫn dưới đây mang đến cho trẻ những món ăn được chế biến từ mì ăn liền không chỉ ngon, lạ mà còn dinh dưỡng.
1. Udon gà rau củ (Khẩu phần: 1 người; Calories: 356 KCAL)
Món ăn này sẽ vô cùng dinh dưỡng bởi không chỉ thanh mát mà còn mang đến cho trẻ đầy đủ các nhóm nhất cần thiết. Theo đó, mì udon sẽ cung cấp cho bé tinh bột, thịt gà sẽ cung cấp chất đạm, chất béo và một số vitamin. Đặc biệt, các loại rau củ như đậu, bông cải, cà rốt rất giàu vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí tuệ của trẻ.
Nguyên liệu:
1 gói mì Udon Sưki Sưki
50gr thịt đùi gà
20gr đậu Hà Lan
30gr bông cải xanh
20gr cà rốt baby
5gr rong biển
Ớt sừng, ngò rí
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, để ráo. Bông cải tách bông nhỏ. Cà rốt gọt vỏ. Rong biển ngâm nước lạnh, vớt ráo.
Đun sôi 600ml nước, thêm các gói gia vị. Cho thịt gà vào luộc đến khi gà chín, vớt ra, cắt lát mỏng vừa ăn.
Cho đậu Hà Lan, bông cải, cà rốt vào nấu với nước dùng gà trong 3 phút. Thêm rong biển và vắt mì vào, đun sôi trong 5 phút và tắt bếp.
Trút mì và rau củ, nước dùng vào tô, thêm thịt gà cắt lát và thưởng thức.
Vô cùng đơn giản phải không các mẹ !
2. Mì nấu nấm sườn (Khẩu phần: 1 người; Calories: 420 KCAL)
Chỉ cần sườn, gói mì ăn liền và một số nguyên liệu cơ bản là mẹ có thể mang đến cho những thiên thần của mình món “Mì nấm sườn” vô cùng hấp dẫn, thơm ngon, dinh dưỡng lại đảm bảo vệ sinh. Đây sẽ là một bữa sáng lí tưởng, cung cấp cho trẻ đầy đủ năng lượng để tới trường.
Nguyên liệu:
1 gói mì Mikochi sườn heo
100gr sườn non
20gr nấm linh chi
20gr nấm kim châm
20gr nấm bào ngư
40gr rau củ các loại
Tiêu xanh, ớt sừng, hành lá, ngò
Cách làm:
Sườn heo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Đun sôi 800ml nước, cho sườn vào nấu lửa vừa, vớt sạch bọt. Thêm tiêu xanh vào nấu cùng đến khi nước dùng còn 400ml nước, sau đó nêm các gói gia vị vào.
Rau củ, nấm sơ chế, rửa sạch. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, trút rau củ, nấm vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm ít muối, tiêu.
Cho vắt mì ra tô, thêm rau củ đã xào vào, trút nước ngập mì và đậy nắp 3 phút.
Tip hay cho mẹ:
Nhu cầu khuyến nghị dinh dưỡng cho trẻ
Trẻ từ 4 – 6 tuổi cần 91 KCAL/ngày/kg thể trọng
Trẻ từ 7 – 9 tuổi cần 78 KCAL/ngày/kg thể trọng
Trẻ từ 10 – 12 tuổi cần 66 KCAL/ngày/kg thể trọng
Khẩu phần ăn chia theo tỷ lệ các bữa/ngày
Bữa sáng năng lượng từ 25-30%, bữa trưa năng lượng từ 30-40%, bữa xế chiều năng lượng từ 5-10%, bữa tối năng lượng từ 25-30% nhu cầu năng lượng cả ngày.
Nhu cầu các chất phân bổ chế độ ăn cho trẻ từ 6-12 tuổi là: 12-15% chất đạm, 20-25% chất béo, 60-65% chất bột đường.
Công thức lý tưởng để biến tấu với mì gói
1.Chọn loại mì gói yêu thích
2.Bổ sung chất đạm: bò, tôm, đậu hũ, heo, cá, trứng, bạch tuộc, phô mai
3.Kết hợp rau củ: cà rốt, súp lơ, hành lá, nấm, cà chua, cải thìa, giá đỗ, cải thảo.
Sự kết hợp như trên sẽ giúp mẹ tha hồ sáng tạo cho con yêu và cả gia đình những món mì thơm ngon, cân bằng dinh dưỡng.
Khi chế biến, mẹ chú ý cho vừa đủ lượng nước (khoảng 400 ml) và thời gian (từ 3-5 phút) theo hướng dẫn của nhà sản xuất để sợi mì vừa ăn và nước dùng đậm đà, không quá mặn hay quá lạt.
Theo Saga/aFamily
