Kho quẹt chấm rau củ luộc ăn cùng cơm trắng thì ngon hết ý.
NGUYÊN LIỆU
– Đường: 4 thìa
– Nước: 4 thìa
– Mắm: 8 thìa
– Thịt ba chỉ: 100 gam
– Hành băm: 1 bát
– Tỏi băm: 1 bát
– Dầu ăn : 1 thìa
– Tôm khô: 100 gam
– Ớ: 2 quả
– Tóp mỡ: 100 gam
– Hạt tiêu: 0.5 thìa
THỰC HIỆN
Bước 1
Chuẩn bị 1 cái bát và cho đường, nước mắm vào khuấy đều.
Bước 2
Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ, cho vào chảo xào chín vàng đến khi thành dạng tóp thì dừng lại.
Bước 3
Cho hành tím băm, tỏi băm vào chảo dầu phi vàng thơm lên. Sau đó cho tôm khô vào.
Bước 4
Thêm tóp mỡ, thịt ba chỉ rang vào chảo và đảo đều tay.
Bước 5
Cuối cùng, đổ nước mắm ở bước 1 vào, đun sôi rồi. Thêm một chút ớt, hạt tiêu để nước chấm có vị cay.
Bước 6
Trình bày lên bát và cùng thưởng thức.
Nguồn: Feedy
