Với một chút thời gian thôi, bạn có thể thực hiện một món ăn ngon thật ngon cho cả gia đình rồi đó. Và giờ chúng ta cùng đến với trứng cút om nấm bạn nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món trứng cút om nấm:
-
20 quả trứng cút
-
100 ga nấm rơm
-
1 cây hành lá
-
2 quả cà chua
-
Bột canh, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm trứng cút om nấm dành cho bạn:
-
Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ, dùng khăn sạch thấm khô trứng rồi cho trứng vào chiên sơ đến khi xém vàng vỏ.
-
Nấm rơm cắt bỏ phần gốc cứng, tùy theo độ lớn của nấm mà bạn bổ đôi hoặc làm ba. Sau đó đem nấm ngâm trong nước muối loãng khỏi thâm. Cuối cùng là rửa sạch và vớt nấm ra để ráo.
Hành lá cắt rễ, nhặt bỏ phần lá úa rồi rửa sạch, thái nhỏ. Phần đầu trắng hành lá để riêng. -
Về phần cà chua bạn khía làm tư rồi ngâm trong tô nước nóng hoặc chần sơ cà chua qua nồi nước đun sôi. Bóc vỏ cà chua, thái nhỏ. Cho cà chua ra bát.
-
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho phần đầu trắng hành lá vào phi thơm. Tiếp đến là thêm cà chua vào đảo mềm. Lúc này đây bạn cũng sẽ thêm vào 1 bát nước để cà chua khỏi cháy nhé.
Khi cà chua mềm, bạn thêm trứng vào đun cùng 15 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. -
Tiếp đến, thêm nấm vào đun cho đến khi nấm chín và phần nước sốt sánh quyện vào nguyên liệu.
-
Cuối cùng khi tất cả nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu hào + hành lá đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Trứng cút om nấm thực hiện nhanh gọn nhưng mang đến một gam sắc mới lạ và hương vị ngon thật ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nấm kết hợp với thơm bùi trứng cút, nước sốt sánh đậm đà tuyệt vời đến nhường nào.
Món ăn này kết hợp với cơm trắng rất ngon. Nhất là khi trong những ngày nắng nóng, có món trứng cút om mới lạ sẽ khiến nồi cơm hết veo chỉ trong một vài nốt nhạc đó.
Nếu yêu thích vị ngon của trứng cút, bạn có thể tham khảo thêm cách làm trứng cút sốt me ngon mê mẩn nhé 😀
Chúc bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa cơm ngon miệng với trứng cút om nấm hôm nay.
