Với hai thức uống giải khát tuyệt ngon là siro thanh long và kem que sữa dừa sau đây, mùa hè này bạn khỏi lo bị nóng bức, khó chịu nữa nhé
Siro thanh long
Nguyên liệu
Thanh long ruột đỏ hoặc ruột trắng: 1- 2kg
Đường trắng: 200g
Quất: 15 quả
Nước lọc: 300ml
Cách làm siro thanh long
Trước hết, thanh long gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
Tiếp đến, bạn dùng máy ép hoặc máy xay, ép lấy nước cốt, lọc bỏ bã và hạt.
Quất rửa sạch, cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt và cũng bỏ hạt.
Hòa nước thanh long với 300ml nước lọc, 200g đường và đun trên bếp. Đun với lửa nhỏ liu riu tránh để hỗn hợp sôi bùng tạo thành bọt.
Khi đường tan hết, phần nước cốt sẽ có độ sánh nhất định. Bạn tắt bếp, để nguội bớt rồi cho phần nước cốt quất vào. Nếm vị ngọt vừa đủ.
Để siro nguội hẳn, bạn rót vào chai thủy tinh, đậy nắp kín, để ngăn mát tủ lạnh và dùng dần. Cho thêm đá để thức uống được ngon hơn.
Siro thanh long ngọt mát với vị chua nhẹ chắc chắn sẽ là đồ uống tuyệt vời giúp xua tan cái nóng trong mùa hè này.
Kem que sữa dừa
Nguyên liệu
Kem tươi Whipping cream: 400ml
Nước cốt dừa: 100ml
Đường: 3 thìa
Sữa tươi: 300ml
Sữa đặc: 100ml
Khuôn kem que
Cách làm kem que sữa dừa
Trước tiên, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào 1 cái tô và khuấy đều làm cho đường và sữa đặc tan hết. Bạn cũng có thể cho thêm cả dừa bào sợi vào làm cho kem thêm hấp dẫn.
Rót hỗn hợp kem sữa dừa vào khuôn kem sau đó cắm que kem vào. Nếu dùng que gỗ thì bạn đợi cho kem hơi đông rồi cắm que vào.
Cho kem vào ngăn đá khoảng 7-8 tiếng đến khi kem đông cứng lại. Khi ăn bạn chỉ cần lấy khuôn kem ra, ngâm vào tô nước giúp việc loại bỏ lớp băng trở nên dễ dàng hơn.
Kem que sữa dừa chắc chắn là món giải khát không thể thiếu cho mùa hè này với cách làm đơn giản mà lại ngon hết ý.
Để giải khát cho mùa hè này, bạn cũng có thể trổ tài với nhiều món khác như trà bí đao và trà dưa hấu, chè ngô đậu xanh và chè dừa non, kem matcha và kem chocolate mát lạnh…
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món siro thanh long và kem que sữa dừa mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
