Với cách làm thạch dừa tươi đơn giản dưới đây, chỉ với một vài nguyên liệu thôi là bạn đã có ngay thức quà ngày hè siêu hot cho cả nhà rồi đó. Vậy nếu bạn không quá khéo tay thì sao nhỉ? Đừng quá lo bởi cách làm rất dễ bạn nhé.
Nguyên liệu để làm thạch dừa tươi:
Phần thạch dừa tươi;
700 ml nước dừa tươi
8 gam bột rau câu và 30 gam đường
Phần nước cốt dừa:
400 ml nước cốt dừa
300 ml nước lạnh
8 gam bột rau câu và 55 gam đường
Các bước thực hiện món thạch dừa tươi:
Với những nguyên liệu chuẩn bị làm thạch dừa tươi bạn cho vào nồi, khuấy đều và đun đến khi nồi thạch sôi. Hạ nhỏ lửa, nếu có bọt nổi lên bạn nhớ hớt ra và đun đến khi nồi nước trong là được.
Tới phần cốt dừa, bạn cho bột rau câu + nước lạnh + đường vào nồi hòa tan. Bắc lên bếp đun sôi và hớt bọt. Thao tác thực hiện khá giống với thao tác đầu.
Khi nồi nước trong, bạn cho vào nước cốt dừa, hạ nhỏ lửa và khuấy đều.
Đổ lớp thạch cốt dừa ra khuôn sạch, khi lớp thạch cốt dừa đầu tiên hơi đông, bạn đổ nhẹ nhàng lớp thạch dừa tươi (bước 1). Khi lớp này đông, bạn đổ thêm 1-2 lớp nữa xen kẽ.
Thực hiện lần lượt cho đến hết. Cuối cùng là cho khuôn thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh 3-4h để thạch đông hẳn.
Cuối cùng, bạn cho thạch ra ngoài, cắt thành từng miếng, bày trí và thưởng thức. Ngay lúc này đây, bạn cũng có thể thấy món thạch dừa tươi của chúng ta vô cùng bắt mắt đúng không? Khi thưởng thức, cảm nhận vị ngọt giòn, thơm ngon của dừa bạn sẽ càng mê đấy nhé.
Vị ngon, giòn mát chính là những điều tuyệt vời bạn có thể cảm nhận từ món ngon này 😀
Để ngày hè sẽ luôn là trải nghiệm vui bên gia đình, bạn đừng quên bổ sung món thạch hấp dẫn hôm nay vào bộ sưu tập món ngon yêu thích của mình nhé. Nếu bạn là người yêu thích khám phá món lạ trong ẩm thực, bạn có thể tìm hiểu thêm cả cách làm thạch dừa giọt nước nhỏ xinh nữa. Hứa hẹn sẽ có rất nhiều điều tuyệt vời đang chờ bạn khám phá đó.
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm thạch dừa tươi hôm nay.
