Chỉ với hai nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị rất nhanh, bạn đã có một món ăn cơm rất ngon miệng.
Nguyên liệu
– 3 quả trứng gà hoặc vịt, khoảng 10 con tôm to.
– Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm
Bước 1
Tôm tươi bóc nõn rồi chà muối rửa sạch, để ráo.
Bước 2
Cắt nhỏ tôm rồi trộn với 3 quả trứng, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ dầu ăn, chút hạt tiêu rồi đánh cho tan đều.
Bước 3
Cho khoảng 1 thìa canh dầu vào chảo nhỏ đun nóng với lửa nhỏ vừa, sau đó đổ hỗn hợp trứng tôm vào chảo, dàn đều rồi đậy nắp chảo lại rán khoảng 6 phút. Mở nắp ra lật mặt trứng rồi rán tiếp khoảng 5 phút là trứng chín, vàng đều hai mặt.
Bước 4
Cho trứng rán ra đĩa, cắt thành từng miếng nhỏ.
Hà Linh
