Mùa đào đang vào mùa vừa ngon lại rẻ. Bạn chỉ cần mua khoảng 1 cân với chi phí khoảng 15k là đã có thể làm món đào ngâm cực hấp dẫn mà lại còn sạch nữa.
Đào vàng có màu sắc đẹp, giòn và thơm nhưng thường chua nên người ra dùng loại này để ngâm. Với cách làm cực đơn giản dưới đây bạn sẽ có cốc đào tươi mát giải khát cho mùa hè này.
Nguyên liệu
Đào: 5 quả
Đường: 100g
½ quả chanh
Nước: 200ml
Hướng dẫn cách làm đào ngâm
Trước tiên, bạn rửa sạch đào, sau đó ngâm vào nước muối trong khoảng 5 phút.
Tiếp đến bạn gọt bỏ vỏ đào, chú ý gọt đến đâu ngâm ngay vào nước chanh pha loãng để đào không bị thâm.
Sau đó tách đào thành miếng để loại bỏ hạt đào. Ở đây, tách đến đâu bạn cũng ngâm vào nước đến đó.
Tiếp đến bạn đun nước đường để ngâm đào theo tỷ lệ 1 đường-2 nước. Chú ý đun lửa nhỏ và đun sôi khoảng 15 phút khi nước đường hơi cô lại là được.
Trong khi chờ nước đường nguội, bạn vớt đào ra, để ráo nước.
Để ngâm đào tốt nhất là bạn dùng lọ thủy tinh. Bạn cần rửa sạch, luộc qua nước sôi rồi lau khô.
Sau đó bạn xếp đào vào kín lọ
Khi nước đường nguội còn khoảng 60 độ C là có thể đổ vào lọ. Khi muốn làm đào để ăn dần thì bạn cho cả lọ đào đậy thật kín vào ngập nồi nước rồi đun sôi khoảng 10 phút.
Bạn chỉ cần ngâm đào với cách làm trên chỉ khoảng 2 ngày là có thể ăn được. Sau đó bạn để vào tủ lạnh có thể ăn dần trong vài tháng.
Mùa hè đang đến gần, bạn cũng có thể học thêm nhiều cách làm đồ uống giải khát khác như ngâm trà đào, nước dừa sương sáo, chè xoài trân châu…
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công vị đào ngâm mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
