Canh bò viên, gà chiên lá dứa vừa lạ vừa cực kì ngon miệng, vị giác được làm mới sẽ khiến gia đình bạn ăn một lần mai lại muốn ăn nữa đấy nhé!
Canh bò viên
Tô canh thơm dậy mùi bò viên, ngọt vị ngọt tươi của rau củ sẽ khiến cả gia đình bạn thấy ngon miệng vô cùng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 300 gam thịt bò ngon xay nhuyễn
– 4 củ khoai tây, 2 quả cà chua, 30 gam mộc nhĩ
– 1 củ gừng, 1 ít hành lá, 1 củ hành khô
– 500 ml nước hầm xương
– Gia vị: Muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách chế biến:
– Xay thịt bò với hành lá, gừng và chút gia vị.
– Bạn viên thịt bò thành từng viên nhỏ rồi nấu chín, vớt ra để ráo.
– Khoai tây cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt hạt lựu. Mộc nhĩ thái miếng.
– Phi thơm hành khô, xào mềm cà chua rồi trút nước hầm xương vào nồi.
– Thêm khoai tây, bò viên, mộc nhĩ vào đun cùng 30 phút rồi nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
Gà chiên lá dứa
Món gà chiên lá dứa này sẽ đánh gục cả thành viên khó tính nhất của nhà bạn đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị:
– Thịt đùi gà lọc xương: 500 gam, lá dứa: 30 lá
– Mè trắng rang: 10 gam, hành tỏi băm
– Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, xốt mayonnaise, sa tế
Cách chế biến:
– Thịt gà cắt miếng vuông, ướp cùng chút gia vị.
– Lá dứa rửa sạch. Lấy lá dứa bọc từng miếng thịt gà và dùng tăm ghim lại.
– Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào chiên vàng cả hai mặt thì vớt thịt gà ra.
– Chấm kèm thịt gà với xốt mayonnaise trộn với mè trắng rang và sa tế ớt nhé.
Tôm sốt cam
Vị ngọt thơm của tôm hòa quyện với vị chua ngọt của cam sẽ khiến món tôm sốt cam thật đắt khách trong bữa cơm nhà bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
– 300 tôm sú, 1 trái cam tươi
– Tỏi bằm nhỏ, một ít rau húng quế, 30 ml mật ong
– Gia vị: giấm, dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
Cách chế biến:
– Tôm sú lột vỏ, rửa sạch. Ướp tôm với 1 chút hạt nêm.
– Cam gọt vỏ, vắt lấy nước, bỏ hạt. Vỏ cam thái nhỏ để lấy tinh dầu cam.
– Phi tỏi thơm và đổ tôm vào xào nhanh tay rồi trút tôm ra đĩa.
– Cho nước cam vào chảo, thêm vào mật ong, giấm, đường, muối.
– Đun sôi hỗn hợp tới khi hỗn hợp đặc lại thì gạn vỏ cam ra, cho tôm đã xào săn vào đảo đều tay, rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà bạn vẫn có được một bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn, đủ chất để chiêu đãi gia đình rồi.
Chúc gia đình bạn ngon miệng nhé!
