Món gà hấp nấm không chỉ chế biến đơn giản mà lại có vị đậm đà, thanh ngọt cùng với mùi thơm hấp dẫn của các loại nấm. Món ăn hẳn sẽ “đánh gục” bất kì ai được thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 4 chiếc đùi gà
- 4 cây nấm hương
- 40g nấm vị cua
- 5g muối
- 10ml rượu nấu ăn
- 3ml nước tương đặc
- 5ml nước tương nhạt
- 5g bột bắp
- 3g gừng
- 2 cây hành lá
- 5g dầu mè
- 5g đường
Cách làm:
Bước 1
Đùi gà rửa sạch, lọc lấy phần thịt gà.
Bước 2
Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Cho thịt gà vào tô, thêm muối, rượu, nương tương đặc, nước tương nhạt, dầu vừng, gừng, hành lá, đường vào trộn đều. Ướp thịt gà 30 phút.
Bước 3
Nấm vị cua cắt bỏ rễ, nấm hương thái lát.
Bước 4
Cho nấm vào tô thịt gà đã ướp trộn đều rồi hấp để hấp chín là được. (Bạn có thể tận dụng cho vào khay hấp của nồi cơm điện khi nấu cơm. Khi cơm chín thì thịt gà hấp cũng chín).
Gà hấp nấm là một món ăn vô cùng bổ dưỡng bởi trong quá tình hấp sẽ giữ lại được trọn vẹn vị ngọt của thịt, vị thơm ngon của nấm cùng các loại gia vị tẩm ướp. Khi ăn từng miếng thịt gà hấp mềm ngọt ăn kèm với các loại nấm giòn ngon mới thật hấp dẫn làm sao!
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij
