Những con tôm đỏ au được phủ trong lớp nước sốt sền sệt, ăn chơi cùng salad hay ăn cùng cơm đều ngon mê ly.
Nguyên liệu:
– 20 con tôm to
– 3 tép tỏi băm nhỏ
– Muối, hạt tiêu
* Nước sốt
– 3 muỗng canh tương ớt Thái
– 1 muỗng canh sốt cà chua
– 1 muỗng canh nước cốt chanh
– 1 muỗng canh đường
– Chút muối.
Cách làm:
– Bóc vỏ tôm, chừa lại phần đuôi, ướp với chút muối và hạt điêu.
– Đun nóng cháo với 1 muỗng canh dầu, cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu vàng hơi nâu, gắp tôm cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Cho tỏi vào chảo trên, phi thơm, thêm tôm và tất cả chỗ nguyên liệu làm nước sốt, khuấy đều, tắt bếp, trang trí với rau mùi thái nhỏ.
Theo Rasamalaysia
