Mát trời, làm đĩa mực xào dưa chua nóng hổi với vị ngọt, chua thanh mát cho gia đình thưởng thức thì còn gì bằng.
Nguyên liệu:
– Mực khô: 1 con to
– Dưa chua: 1 bát
– Gia vị
– Hành hoa, cà rốt, dưa chuột
Cách làm:
Bước 1
Mực ngâm nước cho mềm rồi xé thành sợi dài.
Bước 2
Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua rồi để cho ráo nước.
Bước 3
Hành rửa sạch, thái khúc.
Phi thơm hành khô cùng chút dầu ăn, sau đó cho mực vào đảo đều, thêm chút gia vị rồi để xào trên bếp khoảng 5 phút. Tiếp đó cho dưa chua vào đảo đều cùng mực.
Bước 4
Xào dưa thêm 3 phút nữa thì nêm lại gia vị cho vừa, rắc chút tiêu cho thơm, sau cùng là thêm hành hoa cắt khúc rồi tắt bếp.
Cho mực xào dưa ra đĩa, trang trí thêm cà rốt, dưa chuột xung quanh.
Vị chua chua của dưa hòa quyện với miếng mực khô dai dai, giòn giòn làm cho bữa cơm thật ngon miệng.
Chúc bạn thành công với món mực xào dưa chua này nhé!
Theo Afamily.vn
