Bạn có thể làm món này cho mâm cỗ thắp hương rằm tháng 7.
Món nem chay vừa dễ làm lại thơm ngon lắm nhé.
Nguyên liệu:
– Bánh đa nem: 1 gói
– Miến: 50-100 g (ngâm nước ấm, cắt nhỏ)
– Cà rốt: ½ củ
– Hành tây: ½ củ
– Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
– Giá đỗ: 100 g
– Hành hoa: 2 nhánh
– Dầu ăn, bột canh, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Các nguyên liệu rửa sạch, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành hoa thái nhỏ.
Bước 2: Cho các nguyên liệu lần lượt vào bát rồi cho miến vào, thêm chút xíu gia vị và trộn đều. Như vậy là xong phần nhân của nem.
Bước 3: Chải bánh đa nem lên mặt thớt và cho ít nhân lên trên.
Bước 4: Rồi cuộn tròn bánh đa nem lại. Làm như vậy cho đến hết phần nhân.
Bước 5: Đun sôi dầu trong chảo, thả nem vào và rán vàng hai mặt.
Bước 6: Với nem chay không nên rán kỹ vì như vậy nem dễ bị cháy. Khi thấy vỏ nem chuyển màu vàng thì phần nhân bên trong đã chín.
Gắp ra đĩa và ăn với xì dầu. Món này sẽ giúp cả nhà bạn không bị ngấy trong những bữa cỗ đầy các chất đạm.
Chúc bạn ngon miệng!
Hải Hà
