rong những ngày nắng nóng thế này, các món chiên gây cảm giác khó chịu làm sao, khô khan mà lại nóng. Chúng ta cần phải tìm những món khác mát hơn và dể chịu hơn nhé. Thịt bò bằm xào lá bạc hà là một món ăn vừa mát, vừa hấp dẫn, và thích hợp với những ngày nắng nóng thế này. Đây chính là món chúng ta cần tìm rồi đó. Chúng ta cùng tìm hiểu cách chế biến của nó để đem lại một bữa ăn thật ngon cho gia đình mình nhé!
Nguyên liệu:
500gr thịt bò, 50gr lá bạc hà, 10 quả ớt hiểm, 1 củ gừng nhỏ, 20gr hành tím, 20gr tỏi. Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1/2 bát nước dùng từ xương lợn hay xương gà), bột năng, dầu ăn.
Thực hiện:
-Rửa sạch lá bạc hà, nhặt bỏ lá bị giập. Rửa sạch thịt bò, băm nhuyễn.
-Gọt vỏ gừng, thái sợi nhuyễn. Thái mỏng hành tím, tỏi.
-Đun nóng dầu ăn, xào thơm tỏi, hành, cho thịt băm vào, nêm gia vị, cho nước dùng vào chút bột năng pha loãng vào, để thịt mềm.
-Cho lá bạc hà, gừng, ớt vào đảo 5 phút, nhấc xuống.
Món này dùng với cơm trắng.
