Tôm rang thịt tuy giản dị nhưng sẽ đem lại cho bạn một bữa cơm ngon miệng!
Nguyên liệu:
– Tôm: 400 gr
– Thịt lợn: 400 gr (nên chọn thịt có cả nạc và mỡ như thịt ba chỉ hoặc thịt vai)
– Hành tím, hành lá, nước màu, hạt tiêu, mắm, muối.
Cách làm:
Bước 1: Tôm rửa qua, bỏ phần vỏ và phần màu đen ở đầu rồi rửa qua lại.
Ướp tôm với chút muối.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp cùng muối.
Bước 3: Hành tím đập dập, phi thơm rồi cho thịt lợn vào đảo cho săn lại.
Bước 4: Cho tôm vào rang cùng thịt, nêm thêm ít hạt tiêu và nước mắm cho vừa ăn.
Bước 5: Tôm và thịt rang đến khi khô và hơi cháy cạnh thì thêm 1 thìa nước màu vào đảo cho đều màu.
Bước 6: Hành lá thái nhỏ, khi tôm và thịt rang đã chín thì cho hành vào và tắt bếp. Cho tôm rang thịt ra đĩa.
Tôm rang thịt ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rang thịt!
