Món bánh bột chiên không khó làm,mà ăn hoài không thấy ngán. chỉ cần vài bước đơn giản đã có ngay món bột chiên ngon đãi cả gia đình.
Nguyên liệu
– 360ml nước
– 250g bột gạo
– 20g bột năng
– 15ml dầu ăn
– Một nhúm muối
– 1 quả trứng gà
– Hành lá trang trí, xì dầu, tương ớt , đu đủ bào sợi
Dụng cụ
Tô trộn bột
Chảo chiên
Dụng cụ để khuấy bột.
1 đôi đũa.
Nồi hấp
Nilon bọc thực phẩm
Cách làm
Bước 1:
– Đầu tiên, bạn cho bột gạo, bột năng và muối vào tô. Đổ từ từ nước vào cùng rồi trộn đều lên.
Bước 2:
– Bạn khuấy đều hỗn hợp lên cho mịn, sau đó thêm dầu ăn vào cùng rồi tiếp tục đánh lên.
Bước 3:
– Lót 1 lớp nilon bọc thực phẩm vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp bột vào. Bạn để hỗn hợp nguội đi, trong lúc đó thì bắc nồi để chuẩn bị hấp nhé!
– Cho bột vào nồi hấp trong khoảng 8-10’, đến khi bột cứng lại và có độ đàn hồi là đã chín. Sau đó, bạn bắc ra, để bột nguội hẳn.
Bước 4:
– Xắt nhỏ hành lá ra để sẵn.
Bước 5:
– Khi bột đã nguội, bạn cắt bột thành miếng cho vừa ăn.
Bước 6:
– Sau đó bạn chiên bột trên chảo dầu cho chín đều cả 2 mặt.
Bước 7:
– Đập 1 quả trứng vào bát rồi đánh tan. Khi bột vừa chín tới, bạn đổ trứng vào rồi rắc hành lên trên.
Chiên cho đến khi trứng vừa chín thì lấy ra vào đĩa đã có sẵn đu đủ . và thưởng thức.
Chúc các bạn có món bột chiên giòn ngon.
