Nếu thích món mỳ Ý trứ danh thì sao bạn không thử kết hợp với cả kim chi- siêu phẩm của Hàn Quốc tạo thành món mỳ Ý xào kim chi cực hấp dẫn dưới đây nhé. Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé!
Nguyên liệu
- 160g mì spaghetti
- 150g thịt ba chỉ
- 110g kim chi đã vắt kiệt nước
- 60ml nước ép kim chi
- Phô mai bào
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá
- 15ml dầu oliu
- 1 thìa canh sốt Gochujang
Hướng dẫn chi tiết cách làm mỳ Ý xào kim chi cực mới lạ
- Trước tiên với thịt heo, bạn rửa sạch, thái dạng con chì. Kim chi thái nhỏ. Hành lá cắt khúc dài khoảng 5cm
- Sau đó bạn đun sôi 1 nồi nước, cho mỳ Ý vào luộc, cũng không cần chín quá kỹ, khi sờ vào thấy sợi mỳ mềm thì vớt ra, xả lại với nước lạnh rồi để mỳ ráo nước. Bạn làm sốt kim chi bằng cách cho nước ép kim chi vào cốc, thêm sốt gochujang vào hòa tan và không bị vón cục
- Tiếp sau bạn cho dầu oliu và tỏi băm vào chảo xào thơm. Sau đó đổ thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt chín. Sau thêm kim chi đã thái nhỏ vào đảo chung.
- Bạn đổ mỳ vào chảo thịt cùng với nước sốt kim chi, còn hành lá đảo đều và đun đến khi cạn nước thì cho mỳ ra đĩa, rắc chút phô mai bào lên trên là hoàn thành sản phẩm.
- Món mỳ Ý xào kim chi là sự kết hợp vô cùng mới lạ của ẩm thực Á- Âu nhưng vẫn đảm bảo hương vị hấp dẫn. Từng sợi mỳ dai ngon quyện vị chua cay của kim chi ăn cực đã miệng.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món mỳ Ý xào kim chi mà mình giới thiệu nhé!
Theo Yêu nội trợ
