Hàu cũng là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Nếu đã quen với hàu nướng hay hấp thì hôm nay bạn thử vị hàu chiên giòn mới lạ xem sao nhé. Đảm bảo sẽ làm cả nhà phải thích mê.
Nguyên liệu
-
Hàu: 16 con đã làm sạch
-
3/4 bát bột mỳ chiên giòn
-
1/3 bát bột mỳ đa dụng
-
1/2 thìa bột nở
-
1/2 thìa bột ớt
-
1/2 thìa tiêu xay
-
1/2 thìa muối
-
1/2 thìa dầu mè
-
1/8 thìa bột tỏi1/8 thìa bột hành
-
Dầu ăn
Phần sốt:
-
2 thìa đường
-
2 thìa giấm gạo
-
1 thìa tương cà
-
1 thìa nước tương
-
1 thìa bột bắp
-
1/4 thìa muối
-
1/3 bát con nước
Hướng dẫn chi tiết cách làm món hàu chiên giòn cực ngon
-
Trước tiên, bạn cho bột nở, bột tỏi, bột hành, hạt tiêu và muối trộn cùng với khoảng ¾ bát bột chiên giòn. Tiếp sau bạn cho lượng nước vừa đủ cùng với dầu mè, sao cho bột sền sệt là được.
-
Sau đó bạn cho 1/3 bát bột mỳ đa dụng ra đĩa. Lăn hàu qua lớp bột mỳ đa dụng.
-
Tiếp đó bạn nhúng hàu qua hỗn hợp bột chiên giòn
-
Bạn cho dầu ăn lên chảo, đợi nóng đều thì cho hàu vào chiên đến khi chín vàng rồi vớt ra để ráo
-
Trong 1 chảo nhỏ, bạn cho tương cà, giấm gạo, nước tương, đường, muối và hỗn hợp bột bắp hòa tan với nước và khuấy đều.
-
Bạn giữ bếp ở lửa nhỏ cho hỗn hợp sôi lăn tăn. Khi mà hỗn hợp quyện sệt là được. Bạn có thể nêm nếm lại cho nước chấm phù hợp với khẩu vị.
-
Sau cùng bạn xếp hàu ra đĩa rồi ăn cùng với nước sốt.
Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món hàu chiên giòn mà mình giới thiệu ngày hôm nay.
Theo Yêu nội trợ
