Nộm dứa dưa leo vừa rẻ lại rất ngon, bạn chỉ cần bỏ chút ít thời gian là có ngay món nộm dứa dưa leo chua chua, giòn giòn thơm ngon lại rất dễ ăn cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè nóng bức rồi đấy!
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1/3 quả dứa
– 2-3 quả dưa leo
– 1 củ tỏi
– 1 ít rau húng quế
– 1 ít rau mùi
– 2 thìa đường
– 2 thìa nước cốt chanh
– 2 thìa nước mắm
– 1 quả ớt sừng
– 50gr lạc rang chín
Hướng dẫn cách làm:
– Bước 1: Dưa leo rửa sạch rồi ngâm nước muối loãng sau đó vớt ra rửa lại lần nữa, cắt đôi quả dưa và khoét bỏ bớt ruột nếu dưa có quá nhiều ruột, Thái dưa thành những miếng dày khoảng 1cm. Dứa gọt vỏ bỏ hết mắt dứa và lõi sau đó cũng đem thái thành những miếng hơi dày vừa nhỏ.
– Bước 2: Rau mùi và húng quế rửa sạch thái khúc ngắn, tỏi+ ớt băm nhỏ, lạc xát sạch vỏ rồi đem giã dập.
– Bước 3: Cho đường, nước mắm, nước cốt chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết, tiếp theo bạn cho ớt+ tỏi băm vào cùng và khuấy đều, chúng ta được hỗn hợp nước mắm trộn gỏi.
– Bước 4: Cho dứa, dưa leo, rau thơm, lạc giã dập vào tô rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào cùng, trộn đều nguyên liệu.
Bày ra đĩa và thưởng thức thôi!
Theo 24h
