10 món ăn sau là niềm tự hào của tất cả người dân Ai Cập, trước khi đến Nga tham dự World Cup, các cầu thủ bóng đá đã tranh thủ thưởng thức những món ăn của quê nhà.
1.Kushari
Kushari là hỗn hợp gồm cơm, spaghetti, mì ống tròn, hành tây chiên, đậu lăng đen cùng nước sốt cà chua. Hỗn hợp này nghe có vẻ kỳ lạ nhưng hương vị lại rất đáng để thử một lần.
2.Rozz Me’ammar
Món này đơn giản chỉ là cơm trắng trộn với bơ sữa, kem và nước dùng gà, sau đó đem nướng bỏ lò. Rozz Me’ammar thường được ăn trong các dịp họp mặt gia đình.
3.Mulukhiya
Các loại rau xanh lá sẽ được cắt nhỏ, nấu cùng với thịt bò, thịt thỏ hoặc thịt gà, thường được ăn cùng với cơm và bánh mì. Ở một số vùng khác như gần biển, Mulukhiya sẽ nấu với cá hoặc tôm, món này có mùi vị rất lạ miệng nhưng lại đem lại cảm giác gây nghiện cao.
4.Fatta
Fatta thường được ăn vào một số dịp đặc biệt, nó gồm các lớp bánh mì chiên và cơm, bên trên được rưới thêm nước sốt cà chua bơ tỏi và thịt heo.
5.Sayadeya
Ở các thành phố ven biển như Suez, Portsaid và Alexandria, món ăn này thường được nấu mỗi ngày. Nó được làm từ cá nấu với gạo, hành tây, gia vị kèm sốt cà chua, sau cùng sẽ được nướng trong một chiếc nồi bằng đất nung.
6.Ful Medames
Ful Medames rất phổ biến trong bữa ăn của người Ai Cập, người ta sẽ hầm đậu với nhiều loại gia vị, món này hơi ngấy vì bên trên lúc nào cũng có một lớp váng dầu rất dày. Mọi người thường lấy bánh mì hoặc rau củ luộc để ăn cùng, nếu thích có thể ăn kèm với xúc xích, trứng luộc…
7.Ta’meya (Falafel Ai Cập)
Ta’meya được những người ăn chay rất yêu thích, bởi nó được làm từ đậu nghiền trộn với bột, gia vị sau đó đem chiên xù lên. Người ta thường ăn cho rau xà lách, dưa leo vào trong bánh mì, sau đó đặt Ta’meya vào giữa là xong.
8.Gan và xúc xích Alexandria
Món này thường thấy bày bán trên đường phố nhưng hoàn toàn có thể tự làm ở nhà. Gan được nấu với ớt cay, tỏi, hành tây còn xúc xích thì được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng nhất định phải ăn kèm với dưa chua. Nếu ở nhà, mọi người sẽ ăn cùng với cơm trắng.
9.Kebab
Kebab là món ăn dành cho các tín đồ yêu thịt, một miếng thịt được tẩm ướp đậm đà (thịt cừu hoặc thịt dê) sau đó băm nhỏ và được quấn xung quanh chiếc que, sau đó đem đi nướng. Kebab lúc nào cũng được ăn kèm với bánh mì và salad.
10.Besarah
Besarah rất được những người ăn chay yêu thích, hỗn hợp súp màu xanh lá cây được nấu từ rau mùi tây, thì là, tỏi tây, đậu fava, hành tây, ớt xanh cùng gia vị, thường chỉ ăn với bánh mì.
Theo 24h
