Đây là một món ăn dễ làm hài lòng mọi người trong gia đình, từ cả trẻ nhỏ đến thanh niên thích nhậu.
Nguyên liệu:
3 thìa nước mắm
2 thìa đường
3 nhánh tỏi
1 thìa nhỏ bột ớt
1kg cánh gà
Dầu rán
100g bột ngô
Rau mùi trang trí
Thực hiện:
3 thìa nước mắm
2 thìa đường
3 nhánh tỏi
1 thìa nhỏ bột ớt
1kg cánh gà
Dầu rán
100g bột ngô
Rau mùi trang trí
Thực hiện:
Tỏi bóc băm nhỏ.Trộn nước mắm với đường, tỏi băm nhuyễn. Cho cánh gà vào đảo đều cho thấm. Đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu rán vào đun sôi. Cánh gà thấm khô rồi cho vào bát bột ngô lăn đều cho bám bột.
Thả cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra, để ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó cho vào bát tô.
Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho phần nước ướp vào đun nhỏ lửa khoảng 5 phút đến khi cạn bớt và sánh lại. Trút nước sốt lên chỗ cánh gà đã chiên và đảo đều cho thấm.
Xếp cánh gà ra đĩa, rắc mùi thái nhỏ lên trên và ăn ngay khi còn nóng.
