Từng miếng thịt heo chiên xù với lớp vỏ vàng giòn tan chấm cùng tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Nguyên liệu
– Thịt thăn heo: 300 gr
– Trứng gà: 1 quả
– Bột chiên xù, bột chiên giòn
Cách làm
Bước 1: Thịt thăn heo rửa sạch. Để nguyên miếng thái thật mỏng. Đánh 1 quả trứng gà cùng một chút nước.
Bước 2: Lăn từng miếng thịt đã qua bột chiên giòn, tiếp đến là một lớp trứng và cuối cùng là bột chiên xù.
Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng thịt vào chiên cho đến khi thấy chúng chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.
Tống Lê Tâm
Theo: Ngôi sao
