Canh gà hay còn gọi là xáo gà là món cực hấp dẫn khiến cả nhà đánh bay nồi cơm.
Nguyên liệu làm canh gà nấu hành tăm:
Gà 1 con (loại không già, không non)
Sả 1 củ
Lá chanh
Hành tăm
Bột nghệ
Hạt nêm, nước mắm
Cách làm canh gà hành tăm:
Gà làm sạch chặt miếng vừa ăn
Xả đập dập băm nhỏ
Hành răm đập dập băm nhỏ
Lá chanh thái nhỏ
Cho xả, hành tăm, hạt nêm, chút nước mắm, bột nghệ vào ướp cùng với gà khoảng 15 phút. Bắc nồi lên bếp cho chút dầu ăn, đảo cho gà săn lại cho khoảng 1 bát tô nước và đun sôi khoảng 15 phút, nêm nếm cho vừa miệng, cho thêm lá chanh rồi tắt bếp.
Ăn cùng cơm hoặc bún rất ngon.
Hòa Phạm
Theo Em đẹp
