Vốn chủ yếu ở nhà nội trợ nên cô nàng Minh Thu (27 tuổi, Quảng Ninh) có nhiều thời gian chăm chút bữa ăn cho gia đình.
Hiện tại cô sống cùng gia đình chồng gồm 7 người với 4 người lớn và 3 trẻ nhỏ, nên hầu như bữa cơm nào Thu cũng chế biến đủ thức ăn cho cả nhà thưởng thức.
9X chia sẻ, bản thân thích nấu ăn từ hồi học cấp 2, cấp 3. Nhiều người còn trêu cô “chắc không phải con bố mẹ nên mới khéo thế”.
Sống trong một gia đình có nhiều thành viên nên điều khó với người nấu ăn thường là chế biến các món sao cho phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Nhưng Minh Thu lại không hề gặp trở ngại với điều này.
Sẵn có sở thích nấu ăn từ nhỏ, Thu luôn tìm tòi những món ăn mới và khác lạ một chút để mọi người ăn có giác đỡ nhàm chán.
Theo 9X, có những món ăn rất quen thuộc nhưng chỉ cần điều chỉnh gia vị 1 chút đi là sẽ cho mọi người cảm nhận khác.
Để có thể biết nấu nhiều món, Thu thường tham khảo trên các hội nhóm nấu ăn ở facebook rồi biến tấu đôi chút để vừa đem lại hương vị mới lạ lại hợp với cả nhà.
“Thật ra mâm cơm nhà mình đều là những món đơn giản, quen thuộc mà gần gũi thôi nên cũng không khó để nấu”, Thu nói.
9X tâm sự, lấy chồng cũng lâu rồi nên cô khá hiểu mỗi người trong gia đình. Việc khó không phải là nắm bắt sở thích ăn uống của mọi người mà điều cần là để ý tâm trạng của cả nhà. Đấy mới chính là cái khó. Ai cũng vui thì 9X mới đỡ áp lực.
Ngoài ra, mỗi ngày đi chợ nàng dâu đảm đều tính toán chi phí sao cho hợp lý với thu nhập của gia đình mình. “Những món ăn của mình đều rất bình dân nên chi phí cũng vô cùng hợp lý”, 9X cho biết.
Cũng nhờ có sự quan tâm, sát sao và để ý đến sở thích của mọi người trong gia đình nhà chồng mà món ăn nào Thu nấu cả nhà đều rất thích.
Đặc biệt, chồng của 9x là cầu thủ bóng đá (thuộc biên chế câu lạc bộ Thanh Hóa), nên thường xuyên đi vắng nhưng cứ khi nào về nhà, anh chỉ cần cơm vợ nấu, thấy món gì cũng ngon.
Thu chia sẻ, chồng phải đi làm xa, điều thiệt thòi nhất với anh chính là xa vợ, con, gia đình và chẳng mấy khi được thưởng thức các bữa cơm ấm cúng cùng cả nhà.
Chính vì thế, cứ mỗi lần chồng được về, cô vợ đảm lại xuống bếp làm các món anh thích.
Rất may, sở thích ăn uống của chồng Thu không đòi hỏi cầu kỳ, kiểu cách nên cô nấu cũng rất nhanh.
Đó chỉ là các món như thịt rang cháy cạnh, canh riêu chua như riêu cá, riêu hà, canh ngao chua và cả món cá chiên mỡ hành…. nhưng chỉ cần là món Thu nấu và nóng hổi là anh thích rồi.
Để nấu bữa cơm tươm tất cho gia đình 7 người, 9X sẽ đi vài vòng chợ, ngắm nghía và tìm mua thực phẩm phù hợp với từng người trong nhà.
Khi nào cảm thấy không nghĩ ra được món gì để nấu, Thu sẽ hỏi ý kiến mẹ chồng. Nếu đó là món ăn gì mới lạ, cô lại lên mạng tham khảo công thức rồi chế biến thôi. Trong quá trình này 9X cũng sẽ điều chỉnh gia vị cho đúng khẩu vị riêng của nhà mình.
Với nàng dâu đảm, hiểu được sở thích của mọi người thật là lợi thế lớn, nhờ đó món ăn mình nấu ai cũng ưng ý.
Chẳng hạn, cả nhà cô không thích rau, bố chồng thích thịt có mỡ, mẹ chồng thì cần đồ ăn mềm, trẻ con trong nhà lại thích đồ chiên rán.
Từ đó, cô chỉ việc chế biến các món ăn theo nhu cầu của mỗi người là được.
Tuy hơi cầu kỳ là vậy nhưng mỗi bữa ăn cô chỉ chuẩn bị và nấu trong 45-60 phút.
Cũng tuỳ thuộc vào món ăn phức tạp hay đơn giản nữa. Do chỉ nấu ăn vào bữa tối nên cô luôn dành nhiều tâm huyết, công sức và tình cảm, chỉ cần mọi người ăn trong vui vẻ là được.
Với Minh Thu, bữa ăn gia đình rất quan trọng. Đây là khoảng thời gian cả nhà được quây quần bên nhau sau một ngày làm việc mệt mỏi, vất vả, do đó cô luôn cố gắng để mâm cơm ngày càng hoàn thiện hơn.
Cô luôn hy vọng tất cả mọi người, tâm trạng dù có không tốt như thế nào nhưng khi đã ngồi vào bàn ăn thì hãy cho nhau cảm giác gần gũi, thoải mái và vui vẻ.
Có như thế thì người nấu mới có cảm giác được tôn trọng công sức cũng như tình cảm trong mỗi món ăn.
Bên cạnh đó, nấu ăn là đam mê nên chưa khi nào 9X cảm thấy chán khi vào bếp. Cứ nghĩ đến việc mọi người ăn ngon miệng là cô lại càng có động lực để nấu nhiều món hấp dẫn hơn.
Nguồn: Eva
