Hủ tiếu Mỹ Tho, hủ tiếu cá, bún riêu cua là những món yêu thích của Trấn Thành và Hari Won.
Hủ tiếu Cả Cần
Nằm ngay ngã tư Nguyễn Tri Phương – Hùng Vương, quán hủ tiếu Mỹ Tho với tuổi đời hơn 47 năm là địa chỉ ăn khuya quen thuộc của dân Sài thành bao lâu nay. Không gian không rộng, trông chẳng khác gì quán ăn bình dân nhưng lúc nào nơi đây cũng đông khách, có ngày bán cả nghìn tô và càng về đêm lại càng nhiều người ghé mua dù giá không hề rẻ 70.000 đồng/tô.
Hari Won được chồng chỉ cách ăn hủ tiếu sườn khô đúng chuẩn người Việt.
Thực đơn khá đơn giản gồm các loại topping như sườn, tôm, thịt bằm… được chế biến theo kiểu nước và khô. Món đinh của quán là hủ tiếu sườn khô, rưới thêm nước sốt gia truyền màu đỏ trông khá hấp dẫn lên trên. Thực khách gia giảm tương ớt, nước tương cho vừa miệng, sau đó dùng đũa trộn đều.
Đến quán, Trấn Thành thường gọi hủ tiếu sườn nhiều tôm khô ăn. Sườn non còn dính sụn cắt không quá dày, hầm mềm cả phần sụn. Sợi hủ tiếu làm từ bột gạo hơi dai. Nước dùng ngọt nhờ tôm khô và sườn, vị đậm đà. Sau khi nếm thử, Hari không tiếc lời khen món nước và cho rằng hợp khẩu vị với cả người Hàn Quốc. Bên cạnh đó, quán còn khá nổi tiếng với món bánh bao nhà làm lúc nào cũng để trong nồi hấp nóng hổi, ăn khá ổn. Giá 30.000-34.000 đồng/tô.
Địa chỉ: 223 Nguyễn Tri Phương, quận 5; bán từ 12h trưa đến 2h sáng.
Bún riêu chợ Bến Thành
Sát bên hông chợ Bến Thành, gánh bún riêu này không chỉ được lòng vợ chồng nam diễn viên hài mà nhiều nghệ sĩ khác cũng thường lui tới. Hơn 41 năm, từ một gánh hàng rong đến quán ăn nhỏ hẹp, đây là một trong những địa chỉ mà bạn có thể dễ dàng gặp người nổi tiếng trong showbiz Việt ở Sài Gòn. Nhà Thủy Anh – Đăng Khôi cũng là khách ruột của quán từ bao năm nay.
Cách đây vài ngày, Trấn Thành ghé quán bún cùng Trác Thúy Miêu. Cả hai còn diện nguyên cây trắng sau khi diễn.
Tô bún giá 50.000 đồng đầy, toả mùi thơm cùng nước dùng màu vàng hấp dẫn. Nồi nước bún luôn sôi sùng sục trước cửa quán gây ấn tượng với thực khách, đặc biệt là người nước ngoài khi có dịp đi ngang qua. Tô đầy đủ gồm huyết, chả hấp, đậu hũ ăn kèm bún sợi nhỏ. Nói là bún riêu nhưng phần ăn ở đây không có riêu mà chỉ có chả cua cùng thật nhiều cà chua. Khẩu vị của nam MC là phải cho mắm tôm và thật nhiều ớt thì mới đậm đà đúng kiểu bún riêu Nam bộ.
Địa chỉ: 4 Phan Bội Châu, quận 1.
Hủ tiếu cá
Nằm ngay ngã tư Nguyễn Công Trứ – Tôn Thất Đạm, quán hủ tiếu cá hơn 70 năm luôn đông khách đến nỗi Hari Won khuyên nếu bạn bận thì tốt nhất đừng nên tới vì phải chờ lâu. Quán bán hủ tiếu, mì, bún gạo ăn chung với cá.
Cá thái lát mỏng như sợi mì.
Món đinh của quán là hủ tiếu cá. Sợi hủ tiếu bản dẹt như sợi mì, ăn mềm. Cá thái nhỏ đến mức bạn khó có thể phân biệt đâu là cá, đâu là bánh hủ tiếu. Nước dùng màu hơi đục, đậm vị, thêm hành lá, giá chần và không ăn kèm rau sống. Món ăn đã được nêm nếm vừa nên không cần thêm gia vị. Điều ấn tượng là nước dùng nấu từ cá và xương heo nên thoảng mùi cá nhưng không bị tanh.
Nữ ca sĩ tiết lộ, chồng cô thích ăn bún gạo, còn cô thích ăn mì, thỉnh thoảng nếm thử sợi hủ tiếu. Quán này do bố Trấn Thành đưa anh đi ăn từ lúc còn nhỏ, sau này giới thiệu cho vợ. Quán nhỏ nhưng giá đồ ăn không hề rẻ, 92.000 đồng/tô, vừa đủ cho một người lớn ăn no. Mở cửa từ 6h đến 17h, nghỉ trưa từ 12h đến13h.
Địa chỉ: 43 Tôn Thất Đạm, quận 1.
Vi Yến
Nguồn: Ngôi sao
