Vẫn nguyên liệu là thịt gà nhưng CTMN sẽ giới thiệu cho các bạn một cách làm món gà rang muối đậm đà, lạ miệng, rất hấp dẫn vào cuối tuần này.
Nguyên liệu:
-Thịt gà: 600 g,
-Hành tỏi khô:30 g,
-Đỗ xanh: 10 g,
-Gạo nếp: 15 g,
-Bột cà mỳ: 15 g,
-Dầu ăn: 100 g,
-Hạt tiêu: 10 g,
-Tôm khô: 10 g,
-Muối tinh: 5 g.
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, mì chính, hạt tiêu, cà chua, dưa chuột, rau xà lách, rau mùi, chanh quả, ớt tươi.
Cách làm:
– Gà chặt miếng bằng bao diêm, ướp gia vị, mì chính, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ. Gạo nếp, đỗ xanh rang thơm rồi xay nhỏ.
– Bột cà mỳ (cháo ăn liền) lọc lấy cánh nhỏ. Hạt tiêu rang thơm xay nhỏ, tôm khô rang thơm giã hoặc xay nhỏ. Muối tinh rang khô.
– Đun dầu nóng già cho gà đã ướp rán chín xém cạnh để riêng.
– Bột cà mỳ, đỗ xanh, gạo nếp, hạt tiêu xay, tôm khô, muối trộn đều để riêng.
– Phi thơm hành tỏi khô, cho gà đã rán vào xào thơm, đổ hỗn hợp bột vào chảo gà đảo đều, sau đó xúc bày ra đĩa .
– Trang trí: cà chua, dưa chuột, rau xà láchMón này khi ăn chấm muối, chanh, ớt. Chúc các bạn ngon miệng.
(Theo CNMN)
