Trước giờ mọi người thường chỉ biết tới các loại củ kiệu, hành tím ngâm, nhưng với cách ngâm hành tây nguyên củ kiểu mới này, cả nhà sẽ bất ngờ trước hương vị ngon lạ ngất ngây.
Nguyên liệu
– 1kg hành tây
– 25gr muối
– Hỗn hợp gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi, 1/2 muỗng cà phê hạt mù tạt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ớt khô
– 170gr đường
– 1 lít giấm
Cách thực hiện
– 1kg hành tây
– 25gr muối
– Hỗn hợp gia vị: 1/2 muỗng cà phê hạt rau mùi, 1/2 muỗng cà phê hạt mù tạt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen, 1/2 muỗng cà phê bột ớt khô
– 170gr đường
– 1 lít giấm
Cách thực hiện
Hành tây bóc vỏ, trộn với muối rồi để qua đêm.
Rửa lại với nước sạch rồi lau khô.
Cho hỗn hợp gia vị, giấm đường vào một cái nồi lớn, đun nóng nhưng không đun sôi, rồi để nguội.
Tiếp theo cho hành tây vào từng lọ nhỏ, rót hỗn hợp trên vào, bịt kín miệng là xong.
Thành phẩm nhận được.
Theo Phan Hằng (Theo Thespruceeats) (Báo giao thông)
Nguồn: Eva
