Bánh thơm mềm xen kẽ với những miếng táo ngọt mát sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải thích.
Nguyên liệu:
– 75g bột mỳ
– ¾ thìa cà phê bột nở (baking powder)
– 1 chút xíu muối
– ¼ thìa cà phê bột quế
– ½ quả trứng đánh tan (25g)
– 2 thìa canh sữa chua không đường
– 30ml sữa tươi không đường
– 40g đường
– 20g dầu ăn
– Khoảng 50g táo xắt hạt lựu.
Cách làm:
Bước 1: Rây đều các nguyên liệu khô bột mỳ, bột nở, muối, bột quế vào một bát, dùng phới lồng trộn đều.
Bước 2: Đánh tan trứng với đường rồi cho các nguyên liệu ướt còn lại vào (sữa, sữa chua, dầu ăn), cuối cùng trộn thêm táo.
Bước 3: Đổ nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt, trộn nhanh tay khoảng vài giây chỉ đủ cho 2 nguyên liệu hòa quyện, không còn nhìn thấy bột khô.
Bước 4: Tiếp đến bạn đổ bột bánh vào các khuôn nhỏ, nướng bánh ở 170 độ C trong vòng từ 15-20 phút hoặc đến khi bánh chín.
Xiên que tăm vào giữa bánh rút ra thấy khô là thành phẩm đã được bạn nhé.
Thành phẩm:
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh muffin táo thơm ngon, mềm xốp!
