Sau khi hết phong toả, thực khách tìm đến tiệm bánh của bà Hùng để ăn cho thoả nỗi nhớ thì biết tin chủ quán đã qua đời vì Covid-19.
Vũ Hán hết lệnh phong toả từ ngày 8/4 sau hơn 10 tuần đóng cửa để ngăn chặn dịch bệnh Covid-19 lây lan. Dịch bệnh đã khiến thành phố này chịu quá nhiều đau thương. Những nhà hàng đóng cửa và những gương mặt quen thuộc vĩnh viễn ra đi là vết thương mà virus để lại ở thành phố 11 triệu dân này.
Để vực dậy tinh thần, những người dùng mạng xã hội ở Vũ Hán đã có một trào lưu chia sẻ bữa ăn đầu tiên của mình sau khi hết phong toả. Mọi người đều tìm đến những cửa hàng quen thuộc để ăn cho thoả nỗi nhớ. Nhưng, những thực khách của tiệm bánh dì Hùng sẽ không bao giờ được gặp lại bà chủ quán. Bà Hùng là một trong những bệnh nhân không qua khỏi Covid-19.
Cái chết của dì Hùng đã gây ra một làn sóng hoài niệm và đau buồn với những người dân Vũ Hán. Tiệm bánh rán vòng khá nổi tiếng, nằm trên đường Thẩm Dương, từng xuất hiện trên nhiều phóng sự du lịch, ẩm thực của thành phố.
Trước khi virus nCoV xuất hiện, sáng nào, tiệm bánh dì Hùng cũng nhộn nhịp một góc phố. Người chủ quán hơn 50 tuổi luôn đứng sau một chảo dầu nóng, tay thoăn thoắt chiên bánh và trò chuyện với những thực khách. Khách tới đây đông tới nỗi có những người phải chờ tới 40 phút mới tới lượt. Dì Hùng làm ra những chiếc bánh mianwo, một trong những đặc sản nổi tiếng nhất ở Vũ Hán, chỉ sau món mỳ trộn khô. Bánh mianwo có hình tổ yến, kết hợp giữa bột và rượu gạo kiểu Vũ Hán, là bữa sáng quen thuộc của nhiều người dân địa phương.
Ông Zeng, một vị khách quen 50 tuổi, cho biết: “Đây là chiếc bánh mianwo ngon nhất mà tôi từng ăn. Gia đình 3 người chúng tôi đều hâm mộ quán bánh của dì Hùng. Tỷ lệ bột gạo và đậu nành vừa phải. Bên ngoài mềm, mặt trong màu nâu, vị giòn. Tôi đã rất buồn khi biết dì Hùng qua đời vì dịch bệnh. Tôi thường trò chuyện với bà ấy trong suốt thời gian chờ đợi khi tới lượt. Sau 2 tháng phong toả, chúng tôi có thể đi lại trên đường phố như trước. Những toà nhà và cây cối cũng không có gì thay đổi nhưng một số người như dì Hùng đã không còn nữa”.
Dì Hùng đã bán hàng hơn 10 năm. Công việc kinh doanh bắt đầu từ một cơ sở vùng ngoại ô phía bắc Vũ Hán, giúp bà nuôi sống gia đình với 3 người con và chuyển tới trung tâm thành phố. Trong một cuộc phỏng vấn với trang Ergeng Video vào tháng 1/2018, bà Hùng cho biết, mỗi ngày mình dậy từ 3-4h để chuẩn bị nguyên liệu gồm bột gạo và bột đậu nành, sau đó bắt đầu chiên bánh lúc 5h để bán cho những vị khách đầu tiên dậy đi học, đi làm.
“Một số người đã chuyển đi nhưng họ vẫn đi từ đầu này tới đầu kia thành phố để mua bánh mianwo của tôi vì nhớ hương vị. Tôi rất cảm động khi nghĩ tới điều này”, bà từng nói.
Con gái dì Hùng nói với Pear Video rằng mẹ mình có tiền sử bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Các bác sĩ nghi ngờ bà đã bị nhiễm virus corona khi bị sốt và khó thở. Bà được đưa vào bệnh viện và qua đời vài ngày sau đó.
Cái chết của dì Hùng không thu hút sự chú ý của truyền thông chính thống nhưng với những khách hàng cũ của bà thì là một sự hụt hẫng quá lớn. Cô Zhang, một vị khách 18 tuổi, viết trên Weibo: “Tôi lớn lên bằng món bánh mianwo của dì Hùng. Tôi đã khóc khi nghe tin”.
Cô Zhao Yingcong, một nhiếp ảnh gia 33 tuổi người địa phương, cũng là khách hàng thường xuyên của quán. Cô Zhao vẫn còn nhớ những khoảnh khắc đổ mồ hôi vất vả bên chảo nóng khi làm việc của bà Hùng và cho biết, điều này khiến cô cảm thấy đau lòng.
Khách bàng hoàng vì chủ tiệm bánh Vũ Hán qua đời
Bà Hùng từng nói đùa khoảng một năm trước rằng, bà chỉ có thể ngừng làm việc chăm chỉ sau khi chết đi. “Tôi đã nói dì ấy không thể chết được. Nếu dì ấy mất, chúng tôi sẽ không còn mianwo để ăn. Nhưng dì Hùng thực sự đi rồi. Mỗi sáng khi nhớ tới món mianwo là lúc tôi nhắc nhở bản thân sống tốt ở hiện tại”, vị khách tên Zeng nói.
Nguyên Chi (Theo SCMP)
Video: Ergeng TV
Nguồn: Ngôi sao
