Bạn đang cần tìm một món bánh chiên thơm giòn, lạ miệng để chiêu đãi gia đình nhưng cách chế biến phải đơn giản để phù hợp với thời gian nấu ăn ít ỏi của bạn. Gợi ý thú vị cho bạn chính là món bánh mè chiên nhé! Chiếc bánh mè chiên giòn rụm bên ngoài mềm thơm bên trong với màu sắc thật bắt mắt thế này đảm bảo sẽ chinh phục bạn ngay lần thử đầu tiên. Không những thế cách làm bánh mè chiên còn vô cùng đơn giản, khá phù hợp với yêu cầu của bạn. Còn đợi chờ gì nữa, bắt tay ngay vào bếp thôi nào ^^.
Nguyên liệu
- 300 gam bột mì
- 5 gam bột nổi
- 3 gam muối nở (baking soda)
- 2 quả trứng gà
- 60 gam đường
- 100 gam mè trắng
- Dầu ăn
Cách làm
- Trộn đều bột mì với bột nổi và muối nở.
Rây mịn hỗn hợp vào bát lớn. - Tách trứng gà vào tô, thêm vào trứng đường và 35 ml dầu ăn.
Đun cách thủy hỗn hợp trứng-đường, khuấy đều tay cho tới khi nguyên liệu trong tô hòa quyện vào nhau, đường tan hết thì bạn trút chúng vào tô bột đã rây mịn, trộn đều tay.
Trứng gà vừa tốt cho sức khỏe lại có thể chế biến được thành món ăn hấp dẫn. Bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon từ trứng gà tại đây để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé! - Tự từ thêm vào bột 35 ml nước, nhào đều tay cho tới kho bột dẻo mịn thì dùng màng bọc thực phẩm đậy kín.
Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Sau đó bạn lấy bột ra, lăn bột thành hình que dài cỡ 2-3 cm rồi ngắt thành từng đoạn vừa ăn. - Vo tròn từng viên bột, tạo hình tùy thích, rồi nhúng sơ viên bột qua nước sạch (để tăng độ bám dính cho viên bột).
- Tiếp theo bạn lăn từng viên bột qua bát mè trắng, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi hạ nhỏ lửa, cho từng viên bột vào chiên cho tới khi viên bột vàng đều thì với bánh ra giấy thấm dầu, để ráo.
Bạn thấy cách làm bánh mè chiên có đơn giản không? Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món bánh mè chiên vàng giòn, thơm ngậy để chiêu đãi gia đình rồi ^^.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mè chiên thơm giòn trên
