Gà đút lò sốt phúc bồn tử là món ăn mang hương vị của châu âu . Phúc bồn tử là 1 loại trái cây chứa dược tính kì diệu của phương tây từ xa xưa. trong phúc bồn tử có chứa nhiều vitamin, khoáng vi lượng, và các chất xơ giúp ổn định đường huyết. Là trái cây chống oxi hóa cao hơn cả các loại trái cây khác. đối với phụ nữ nó rất tốt, nó giúp chống lão hóa, làm đen tóc, tiêu trừ độc tố giúp kéo dài tuổi thanh xuân cho các chị em phụ nữ. Tôi hy vọng món ăn này sẽ là 1 món ăn bổ dưỡng gúp mọi người củng cố thêm sức khỏe mỗi ngày đặc biệt là phái đẹp.
NGUYÊN LIỆU:
- 1 cái ức gà
- 100gr quả phúc bồn tử
- 1 ít nước dùng gà
- 2 muỗng mật ong
- rượu vang đỏ
- vài lá thyme( hương thảo)
- 1 thỏi bơ nhỏ
- gia vị : tiêu, muối, tỏi,dầu oliu
CÁCH LÀM:
Gà rửa sạch , lau khô, ướp chút tiêu, 1 muỗng cafe muối, nữa muỗng cafe lá thyme. để gà thấm sau 30p thì đem áp chảo cho vàng mặt. sau đó đem đút lò, khoảng 10 thì đem ra phết 1 ít mật ong lên mặt rồi tiếp tục sau 5p thì lấy gà ra.
Trong khi nướng gà thì chúng ta chuẩn bị sốt .
Phúc bồn tử ta cho vào máy xay với 1 ít rượu vang đỏ cho mịn rồi đổ hỗn hợp đó ra chén.
Bắt chảo nóng cho dầu oliu lên chảo, rồi phi thơm với 1 ít tỏi và lá thyme. Sau đó cho hỗn hợp phúc bồn tử vào rồi nêm muối, tiêu, và điều chỉnh vị chua bằng đường rồi tắt bếp. Cho 1 ít bơ phe lên mặt sốt quậy tan cho sốt bóng ,đẹp.
TRÌNH BÀY:
Gà cắt lát xếp lên dĩa, chế nước sốt nóng lên . ăn kèm là rau luộc và salad dầu giấm.
