Món bánh bí đỏ, khoai lang xinh như trong phim hoạt hình này chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn mê tít và ăn không ngừng miệng. Không những thế, do bánh tự làm nên bạn có thể điều chỉnh lượng đường để món bánh không quá ngọt, tốt cho sức khỏe của cả nhà. Hãy cùng tham khảo cách làm món bánh bí đỏ, khoai lang nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 160g bột mì đa dụng
– 20g bí đỏ xay nhuyễn
– 20g khoai tím nghiền
– 100ml sữa tươi
– 2g men nở
Cách làm:
– Gọt vỏ và cắt khoai lang tím thành từng sợi, gọt vỏ, cắt lát bí đỏ, hấp bí đỏ và khoai lang trong 20 phút đến khi bí đỏ và khoai lang chín hoàn toàn
– Xay nhuyễn khoai lang và bí đỏ hấp.
– Đổ một lượng bột khoai tím vừa đủ và một ít sữa vào 120 gam bột mì đa dụng, trộn đều bột khoai lang tím với bột mì.
– Thêm bột nở, nhào kỹ bột rồi để sang một bên cho bột nghỉ.
– Đổ một lượng thích hợp bí đỏ nghiền nhuyễn và vài giọt sữa vào 40 gam bột mì đa dụng, thêm bột nở rồi nhào kỹ bột.
– Nhào bột thành dải dài và chia bột thành 6 phần bằng nhau.
– Vê tròn từng phần bột.
– Đặt từng phần bột vào trong xửng hấp
– Nặn bột khoai lang tím thành nhiều viên hình tròn đều nhau và xếp vào xửng hấp.
– Dùng 2 ngón tay tạo hình cánh hoa.
– Hấp bánh trong vòng 20 phút là bánh chín.
– Sau khi hấp, bạn sẽ thấy bánh nở hấp rưỡi kích thước bánh ban đầu. Bánh bí đỏ, khoai lang với tạo hình bông hoa vô cùng đáng yêu chắc chắn sẽ khiến các bé nhà bạn mê tít, liên tục đòi được ăn bánh.
Lưu ý: Thời gian hấp có thể được điều chỉnh tùy vào lượng bột bánh.
Quỳnh Trang/Theo QQ
