Bánh tráng mắm ruốc lại có thể dễ dàng làm dễ dàng trên chảo chống chính, bánh khi ăn giòn, mềm kết hợp với vị thơm của bơ, của trứng rồi thịt bằm và nhất là mắm ruốc ngon lành. Món bánh tráng mắm ruốc với những nguyên liệu đơn giản sẽ giúp bạn có món ăn vặt xế chiều chiêu đãi mọi người.
Thành phần
Khẩu phần: 5 người
- Bánh tráng 20 Miếng
- Mắm ruốc 120 Gr
- Thịt băm 100 Gr
- Trứng cút 20 Quả
- Bơ 50 Gr
- Hành lá 3 Nhánh
- Phô mai 5 Miếng
- Pa tê 100 Gr
- Tương ớt 1 Chén
- Sốt tương đen 3 Muỗng canh
Hướng dẫn thực hiện
1. Đầu tiên sẽ làm mắm ruốc cho hơi keo lại và đậm vị hơn. Pha mắm ruốc nguyên chất cùng một ít nước, đường rồi sau đó đảo đều trên chảo dầu cùng với tỏi ớt và một ít nước cốt chanh.
2. Làm nóng chảo, sau đó trải đều bơ và trứng lên bánh
3. Cho thêm hành lá, thịt băm, pa tê và mắm ruốc đã sơ chế trước vào cùng.
4. Thêm vào đồ chua và tương đỏ cùng tương đen, nếu bạn không thích đồ chua thì không thêm vào cũng sẽ không làm ảnh hưởng mùi vị bánh.
5. Sau đó khéo léo cuốn bánh lại, và nướng đều các mặt cho giòn bánh.
6. Bánh tráng mắm ruốc nướng bằng chảo chống dính vẫn ngon lành như thường, giòn rụm thơm ngon. Mùi bơ trứng rồi pa tê kết hợp cùng vị chua của cà rốt cùng củ cải ngon ơi là ngon!
Theo Cooky
