Xì xụp húp một bát cháo trứng hành trong thời tiết này sẽ khiến chị em cảm thấy “thiên đường cũng chỉ đến thế mà thôi!”
Có một sự thật đắng lòng mà chỉ khi nhiệt độ tụt xuống dưới con số 10, chúng ta mới nhận ra: Đắp bao nhiêu lớp áo quần lên người, cơ thể vẫn run lẩy bẩy, không thấy đủ ấm! Giữ ấm từ bên ngoài chưa đủ, chúng ta còn cần sưởi ấm thân mình từ bên trong.
Nếu bạn cũng đang trong tình trạng đó, món cháo trứng hành, tía tô đơn giản, dễ nấu mà chúng tôi gợi ý sau đây có thể giúp chị em “đá bay” cái lạnh.
Nguyên liệu cho cách nấu cháo trứng hành tía tô:
70gr gạo tẻ, 30gr gạo nếp
2 quả trứng gà
50gr hành lá, 50gr rau tía tô
Gia vị: Hạt tiêu, muối, nước mắm
Cách nấu cháo trứng hành tía tô
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá và tía tô sau khi mua về, chị em hãy rửa sạch dưới vòi nước. Dùng dao cắt nhỏ.
– Bước 2: Nấu cháo
Trộn gạo nếp và gạo tẻ lại với nhau, để vào rổ rồi đem đi vo sạch. Sau đó cho vào trong nồi cùng với 750ml nước lọc, bắc lên bếp nấu ở lửa nhỏ. Trong lúc nấu, chị em chú ý phải khuấy đều tay để cháo không bị dính ở đáy nồi gây khét.
Khi cháo đã sôi lăn tăn, bạn đập trứng gà vào và nêm mắm, muối tùy theo khẩu vị. Tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nồi cháo sôi kỹ.
Đổ cháo ra bát, rắc thêm hành và lá tía tô đã cắt nhỏ. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cháo trứng hành rồi!
Khi ăn, bạn có thể thêm hạt tiêu cùng ớt tươi. Như vậy hiệu quả làm ấm cơ thể sẽ tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, chị em cũng nên chú ý không nên cho 2 loại gia vị này quá nhiều bởi chúng có thể khiến bạn bị nóng trong người và gây mụn.
Có thể bạn chưa biết: Công dụng giải cảm của lá tía tô
Đây là loại rau thơm rất phổ biến, không chỉ dùng để ăn kèm với nhiều món ngon mà còn có tác dụng chữa bệnh. Lá tía tô là vị thuốc được xếp vào loại kích thích ra mồ hôi, nước sắc và cồn chiết xuất lá tía tô đều có tác dụng giãn mạch ngoài da, hạ sốt, trừ cảm mạo.
Tía tô còn có tác dụng làm giảm co thắt cơ trơn của phế quản, chất tinh dầu làm tăng đường huyết. Aldehyt trong tía tô chống ức chế trung khu thần kinh.
Ngoài ra, thêm tía tô vào thực đơn hàng ngày còn là phương pháp giảm cân cực kỳ hiệu quả vì loại rau này chứa protein thực vật, chất xơ cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu có khả năng thúc đẩy dạ dày, tăng cường chuyển hóa, trao đổi chất. Đặc biệt, lượng chất xơ trong tía tô còn có tác dụng tạo dựng cơ giúp vóc dáng săn chắc, thon gọn tương tự việc tập luyện thể dục, thể thao.
Với món cháo trứng, hành, tía tô và những thông tin này, hy vọng chị em cùng gia đình sẽ vượt qua đợt rét khắc nghiệt hiện tại thật khỏe mạnh.
Nguồn: Afamily
