Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn được thưởng thức món sườn nướng vô cùng đậm hương vị, dù kén ăn đến đâu cũng phải siêu lòng.
Nguyên liệu:
– 3 thìa canh tương đen
– 1 thìa canh tương cà
– 1 thìa canh mật ong
– 1 thìa canh xì dầu
– 1 thìa canh rượu sake
– 1 thìa cà phê giấm gạo
– 1 thìa cà phê nước cốt chanh
– 1 thìa cà phê gừng tươi nạo
– ½ thìa cà phê tỏi băm
– ¼ thìa cà phê ngũ vị hương
– 500g sườn non
Cách làm:
– Trộn đều tương đen, tương cà, mật ong, xì dầu, rượu sake, giấm gạo, nước cốt chanh, gừng, tỏi và bột ngũ vị hương vào một khay thủy tinh.
– Cho sườn vào khay và đảo đều cho ngấm gia vị, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc lâu nhất là qua đêm.
– Làm nóng lò ở 165℃, đổ một ít nước vào khay vỉ nướng để giảm khói khi nướng rồi xếp các miếng sườn lên khay.
– Nướng 40 phút, cứ cách 10 phút lại đảo các mặt 1 lần và phết thêm nước sốt lên sườn.
– Cho sườn ra đĩa, phần nước sốt còn lại có thể dùng ăn kèm với sườn.
– Cuối cùng, rắc ít vừng lên trên và thưởng thức khi còn nóng!
Chúc các bạn thành công!
Theo 24h
