Miến gà trộn làm đơn giản. Miến mềm, thịt gà ngấm đủ gia vị vô cùng hấp dẫn. Đây là món ăn chống ngán ngày Tết dễ làm, không nên thiếu.
Nguyên liệu:
– 100g miến
– Hành, giá đỗ, rau mùi, rau húng
– Chanh, nước mắm, gừng, hạt nêm, ớt
Cách làm:
– Thịt gà rửa sạch với gừng và nước muối loãng cho bớt hôi. Cho vào nồi luộc chín. Sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội. Xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
– Miến cho vào nồi nước luộc gà trụng cho chín tới, vớt ra để nguội, thái thành khúc dài.
– Giá đỗ rửa sạch. Rau mùi, rau húng nhặt rửa sạch thái khúc nhỏ. Ớt thái nhỏ.
– Chuẩn bị 1 bát riêng, cho vào 1 chén con nước dùng gà, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh khuấy đều.
– Cho thịt gà, miến, giá đỗ, rau thơm vào tô, đổ nước trộn vào và bóp cho đều. Có thể thêm một chút đậu phộng rang lên trên và gắp ra đĩa.
Miến gà trộn đơn giản, vị chua ngọt đậm đà ăn mãi không ngán.
Chúc các bạn thành công!
Việt Hương (T/h)
Nguồn: Đời sống & Pháp luật
