Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng đó.
Cá hồi cuộn bơ chiên giòn
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Cá hồi phi lê: 100g
- Thanh cua Nhật: 100g
- Húng lũi: 50g
- Bơ sáp chín vừa: 1 trái
- Bánh tráng dẻo: 12 cái
- Bánh tráng dẻo: 12 cái
- Dầu ăn, muối, tiêu, sữa đặc có đường
- Gia vị nêm sẵn Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)
- Xốt Mayonnaise
SƠ CHẾ
– Cá hồi cắt thanh dài 5cm, ướp 1/4M muối, 1/4M tiêu, ít nước cốt chanh, để thấm.– Bơ cắt thanh dài 5cm, ngâm nước cốt chanh pha loãng.– Húng lũi cắt nhỏ. Thanh cua xé sợi, trộn 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, ít húng lủi.– Thanh cua xé sợi, trộn 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1M húng lủi cắt nhỏ.– Xếp thanh cua, cá hồi và bơ lên mặt bánh tráng, cuộn chặt tay.
THỰC HIỆN
– Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản theo hướng dẫn bao bì, lần lượt nhúng từng cuộn cá hồi, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Có thể thay cá hồi xông khói để món ăn có hương vị mới lạ hơn.,– Bánh tráng nên cuốn mỏng và chặt tay để khi ăn không bị dai.
CÁCH DÙNG
Xếp món ăn ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
MÁCH NHỎ
– Có thể thay cá hồi xông khói để món ăn có hương vị mới lạ hơn.
– Bánh tráng nên cuốn mỏng và chặt tay để khi ăn không bị dai.
Nguồn: Món ngon mỗi ngày
