Nếu cảm thấy nấm xào đã quá quen thuộc, bạn có thể đổi sang cách làm nấm trộn, hương vị mới lại này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng không ngờ.
Nguyên liệu:
500g nấm sò, ớt, hẹ, tỏi, gia vị.
Cách thực hiện:
Nấm sò xé đôi như hình, sau đó rửa sạch.
Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun nóng, cho nấm sò vào chần trong 2 phút.
Sau khi chần, vớt ra cho vào thau nước lạnh. Dùng tay bóp bớt nước, còn hơi ẩm ẩm để nấm ngấm gia vị tốt hơn.
Cho 2 thìa hành tỏi băm, 1 thìa ớt bột, chút tiêu, 1 thìa vừng trắng vào nấm như trong hình.
Đổ một ít dầu nóng vào tỏi ớt băm nhuyễn, thêm 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 2 thìa giấm, ít lá hẹ, trộn đều, nêm nếm lại.
Trộn đều và thưởng thức.
Theo 24h
